Instrumenty dęte to urządzenia, w których dźwięk wydobywany jest za pomocą dmuchania w nie. Za najlepszy instrument tego typu uważany jest ludzki aparat głosowy. Oprócz niego, wymienić można jeszcze wiele innych przyrządów, które podzielić można ze względu na materiał, z którego zostały wykonane ich poszczególne elementy.
Wśród rodzajów instrumentów dętych wyróżnić można drewniane. Nie wszystkie są wykonane z tego materiału, najważniejszy jest drewniany stroik wewnątrz. Do instrumentów dętych drewnianych zalicza się flety proste, poprzeczne i piccolo, oboje, fagoty, klarnety, kontrafagoty, saksofony, szałamaje i rożki angielskie.
Instrumenty dęte blaszane mają metalowe ustniki, ale mogą też być całe wykonane z tego materiału. Do najbardziej znanych urządzeń tego rodzaju zaliczyć można trąbki, trąbki sygnałowe, rogi, puzony, tuby, kornety i suzafony.
Istnieją jeszcze instrumenty dęte klawiszowe, w których powietrze wtłacza się za pomocą np. miecha. Wśród najpopularniejszych instrumentów klawiszowych dętych znajdują się organy, w tym piszczałki labialne i idiofony, akordeony, harmonijki klawiszowe, harmonijki ustne, fisharmonie i bandoneony.