Jajka i nabiał

Nabiał i jaja:

Czy rodzaj nabiału jest odpowiednio dobrany?
Przed zakupem trzeba zdecydować, czy poszukujemy produktów tradycyjnych, bezlaktozowych, ekologicznych czy innych specjalistycznych.

• Mleko krowie, kozie, owcze
• Sery twarde, pleśniowe, topione
• Jogurty naturalne, owocowe, probiotyczne

Jakie są cechy świeżych jaj?
Zwróć uwagę na kolor, stan skorupki, datę pakowania i klasę wagową. Jaja z wolnego wybiegu mogą być bardziej wartościowe.

Czym charakteryzują się poszczególne produkty nabiałowe?
Warto znać różnice między produktami oraz ich właściwości odżywcze. Niekiedy warto zwrócić uwagę na zawartość tłuszczu oraz wartości odżywcze.

• Mleko UHT a mleko świeże
• Ser biały a ser żółty
• Jogurty naturalne a smakowe

Jak przechowywać nabiał i jaja?
Poprawne przechowywanie nabiału i jaj jest konieczne, aby zachować ich świeżość i wartości odżywcze.