Mięso z królika znajduje w Polsce coraz więcej sympatyków. Nie ma się jednak co dziwić – ma ono szereg wartości odżywczych. Jak wynika z raportów polskie hodowle królików są na bardzo wysokim poziomie. Przeczytaj czy hodowla królików jest opłacalna.
- Hodowla królików - czy to opłacalny biznes?
- Dlaczego hodowla królików jest taka popularna?
- Co ma wpływ na jakość hodowli królików?
- Jak utrzymywać hodowlę królików?
Hodowla królików - czy to opłacalny biznes?
W ostatnim czasie znacznie ograniczono hodowlę królików o kierunku użytkowym futrzarskim, natomiast wzrosła produkcja brojlerów rzeźniczych. Mimo, że w Polsce hodowla królików na mięso nie jest tak rozpowszechniona jak w Niemczech, niemniej jednak biznes ten jest bardzo opłacalny. To przyszłościowy kierunek produkcji zwierzęcej, choć nasi rodacy nie docenili jeszcze w pełni walorów smakowych mięsa z królika. Winien jest temu na pewno brak kampanii reklamowych promujących wartości zdrowotne tego rodzaju mięsa.
Dlaczego hodowla królików jest taka popularna?
Króliki charakteryzują się wybitnymi parametrami rozrodu oraz tuczu. Są dlatego tak popularne w produkcji jak i chowie. Króliki to zwierzęta o wysokiej płodności i plenności, co daje możliwość wytworzenia dużej liczby potomstwa w ciągu roku. Króliki bardzo szybko osiągają dojrzałość rozrodczą przy wysokiej wydajności rzeźnej i niskim stopniu otłuszczenia. Niekoniecznie zawsze hoduje się króliki w celach mięsnych, można je trzymać także w celach laboratoryjnych, wełnistych, futerkowych, amatorskich. Do hodowli na mięso często wykorzystuje się gatunki takie jak królik belgijski biały, baran francuski, srokacz oraz rasy średnie wcześnie dojrzewające takie jak królik normandzki biały, kalifornijski i termondzki.
Co ma wpływ na jakość hodowli królików?
Na jakość hodowli bardzo duży wpływ ma odchowanie królicząt, a także stosowanie dobrej jakości pasz -zielonek oraz mieszanek pełnoporcjowych. Sam system utrzymania królików jest bardzo ważny, zwłaszcza jeśli hodowca chce mieć duże zyski. W zależności od tego w jakim celu hoduje się króliki należy zadbać o jakość mięsa lub jakość okrywy włosowej (w przypadku hodowli na futro).
Selekcję zwierząt pod względem rozrodu należy przeprowadzić bardzo rygorystycznie. Rodzicami mogą zostać jedynie króliki o określonych cechach. Decydujące znaczenie ma tu liczba odchowanych młodych. Im więcej królików się uzyska, tym większy będzie przychód hodowcy. Matka musi mieć dostęp do najlepszego pokarmu po to, by mogła wykarmić wszystkie swoje młode. Najlepiej wtedy stosować mieszanki pełnoporcjowe zbilansowane pod kątem żywienia królików.
Bardzo ważny jest także stały dostęp do wody, który hodowca powinien zapewnić królikom. Jest to istotne zwłaszcza wtedy kiedy często stosuje się suche pasze. Warto wspomnieć tu o tym, że woda wpływa także na przyswajanie składników pokarmowych. Króliki mają przyspieszoną akcję serca i dlatego wymiana wody w ich organizmach jest większa niż u innych zwierząt.
Jak utrzymywać hodowlę królików?
Bardzo ważny jest tu rodzaj ściółki i częstotliwość jej wymiany (zwłaszcza jeśli chodzi o hodowlę na mięso). W przypadku hodowli na futro klatki powinny być czyste, a warunki chowu królików komfortowe. Zwierzęta futerkowe nie powinny brudzić futerka kałem i moczem, co powoduje także odbarwienie skóry (a to wpływa na mniejsze zyski ze sprzedaży). Podczas wyboru klatek należy wziąć pod uwagę nie tylko rodzaj hodowli, ale także daną rasę królików. Przy utrzymaniu grupowym trzeba zwiększać wielkość klatek proporcjonalnie do liczby utrzymywanych sztuk. W ten sposób łatwiej można wychwycić choroby u zwierząt, a także agresywne zachowania. Czasem warto szukać własnych rozwiązań jeśli chodzi o utrzymanie hodowli królików, nie wszyscy hodowcy trzymają bowiem króliki w klatkach ze ściółką. Bywa, że niektórzy trzymają zwierzęta w klatkach bezściółkowych zmniejszając lub zwiększając temperaturę w zależności od pory roku.
Warto nadmienić, że króliki są zwierzętami, które bardzo dobrze znoszą niskie temperatury. Tolerują je znacznie lepiej niż duże nasłonecznienie. Optymalna temperatura powinna wynosić 18 stopni dla samic z młodymi, w miarę wzrostu królików można ją zmniejszyć. Bardzo ważny jest dla chowu dopływ naturalnego światła, ale także i tego sztucznego. W sektorze tuczu nie trzeba doświetlać pomieszczeń.
Hodowla królików jest opłacalna tylko wtedy kiedy hodowca dysponuje odpowiednimi klatkami, pomieszczeniami i paszami. Jeśli stado liczy 200 samic możliwy przychód to 2000zł.
