Odżywki białkowe

Odżywki białkowe to suplementy diety, które stanowią doskonałe źródło protein, są to produkty, które uzupełniają dietę w łatwo przyswajalne białko. Polecane są w szczególności sportowcom i osobom aktywnym fizycznie, którym zależy na dostarczeniu go w szybki sposób. Białko jest głównym budulcem masy mięśniowej, ale także sprzyja redukcji tkanki tłuszczowej, dlatego stosowana jest odżywka białkowa na odchudzanie. Kaloryczność odżywek białkowych jest stosunkowo niewielka, ponieważ ograniczono w nich zawartość węglowodanów i tłuszczu. Dla osób, którym zależy na powiększeniu masy mięśniowej oraz ciała lepszym produktem będzie mass gainer — odżywka węglowodanowo-białkowa.

Jak wspomniano wcześniej, odżywki sportowe to suplementy diety, co oznacza, że powinny stanowić uzupełnienie zdrowej i pełnowartościowej diety, nie mogą stanowić zamiennika dla wysokowartościowych naturalnych źródeł białka, takich jak nabiał czy mięso i ryby. Białka dla sportowców smakowe doskonale sprawdzą się jako zdrowszy zamiennik słodyczy, a także wartościowego posiłku dla zabieganych osób. W sklepach znaleźć można produkty w wielu smakach, odżywkę białkową: waniliową, czekoladą, o smaku białej czekolady, karmelową czy owocową. Proszek można rozrobić z wodą lub mlekiem. Doskonale sprawdza się także jako dodatek do owsianek czy naleśników, jako „podbicie” białka. Odżywki białkowe mają bardzo szerokie zastosowanie w kuchni.

Co ważne, odżywki białkowe produkowane są głównie z naturalnych składników. Najbardziej popularne jest białko serwatkowe, które występuje w 3 postaciach: koncentrat (WPC), izolat (WPI), który doskonale sprawdzi się na redukcji i hydrolizat (WPH), który jest najszybciej przyswajalny. Dostępne są także kazeina oraz albumina. Tego typu suplement dla sportowców jest dla każdego, dlatego na rynku dostępne są także odżywka białkowa bez laktozy oraz wegańska odżywka białkowa. Dzięki temu białko mogą stosować weganie czy osoby z nietolerancją laktozy.