Mięso i wędliny

Mięso i wędliny w ogłoszeniach: tuszki z własnego chowu, wędliny dojrzewające, konserwy

Druga grupa to wędliny: szynka serrano, coppa i salami z Włoch i Hiszpanii w kawałkach po 0,5-1,8 kg, rzemieślnicze wyroby wędzone i kiełbasa biała, trzecia to konserwy i pasztety w słoikach. Prawie wszystkie oferty wystawiły osoby prywatne. Ceny zależą od podkategorii i od tego, czy kwota dotyczy kilograma, tuszki czy całego kawałka. Osobne listy mają Mięso surowe, Wędliny i kiełbasy i Konserwy, a cały dział to Delikatesy.

Na co zwrócić uwagę w ogłoszeniu mięsa i wędlin

• termin przydatności: przy mięsie surowym zapytaj o datę uboju, przy wędlinach i konserwach o datę z etykiety,
• źródło jako informacja od sprzedającego: własny chów, ubojnia, importer, region pochodzenia wędliny,
• chłodzenie w transporcie: ustal, czy odbiór jest osobisty, czy sprzedający wysyła w styropianie z wkładem chłodzącym,
• jednostka ceny: za kilogram, za tuszkę czy za kawałek o podanej wadze,
• forma: cała tuszka, elementy, mrożone czy świeże, w plastrach czy w kawałku.

Skąd nazwa

Szynka serrano bierze nazwę od hiszpańskiego słowa sierra, czyli góry, bo tradycyjnie dojrzewała w suchym i chłodnym powietrzu górskich wiosek.

Aktualizacja: wrzesień 2026