1 / 3
Obserwuj
- Oferta od osoby prywatnej
- Stan używane
- Rok wydania 1974
- Okładka twarda
- Rodzaj tradycyjny podręcznik
- Przedmiot pozostałe
Podręcznik technologii dla ZSZ.
Na 447 stronach podane zasady doboru i łączenia surowców ciastkarskich oraz sposoby przeprowadzenia operacji procesów technologicznych przy wytwarzaniu ciast,kremów, mas i gotowych wyrobów ciastkarskich.
Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne Warszawa 1974 r.
Stan książki dobry.
Skontaktuj się
Elżbieta
Liczba odsłon: 21
Zgłoś nadużycie
40 zł
