WICHELMANN 2020 V2 | Prasa do formowania boczku, mięsa i wędlin
- Krotoszyn, wielkopolskie
- 25 Maj 19:38
- Nr ogłoszenia: 73489076
- Dostępność: dostępne
PARTNER PREMIUM
1 / 12
Obserwuj
- Oferta od firmy
- Stan używane
Dostawa
Chcesz kupić z dostawą? Z Clicktrans wyślesz w dowolne miejsce.
Wyceń transport
WICHELMANN 2020 V2 | Prasa do formowania boczku, mięsa i wędlin
Producent: Heinrich Wichelmann Metallbau GmbH
Model / Typ: 2020 V2
Numer seryjny: 21-0669
Rok produkcji: 07/2021
Zapis napięcia roboczego: 230/400 V AC
Napięcie sterowania: 24 V DC
Zabezpieczenie sieciowe: 16 A
Moc przyłączeniowa: 0,01 kW
Wymiary matrycy: 800 x 80 x 105 mm
Wymiary gabarytowe: 2050 x 700 x 1700 mm
Waga: 461 kg
Profesjonalna prasa do mięsa Heinrich Wichelmann 2020 V2 to zaawansowane, wysokowydajne urządzenie niemieckiej produkcji, zaprojektowane specjalnie na potrzeby nowoczesnych zakładów mięsnych, masarni oraz zaawansowanych manufaktur wędliniarskich. Maszyna służy do mechanicznego formowania (standaryzacji kształtu) surowych lub podwędzanych elementów mięsnych – w szczególności boczku, karkówki, szynki, schabu oraz produktów przeznaczonych do dalszego plastrowania na krajalnicach.
Proces technologiczny opiera się na wysokowydajnym układzie pneumatycznym, który z ogromną, równomiernie rozłożoną siłą zamyka surowiec wewnątrz dedykowanej matrycy o wymiarach 800 x 80 x 105 mm. Pod wpływem kontrolowanego nacisku, struktura mięsa zostaje zagęszczona, a puste przestrzenie międzytkankowe całkowicie wyeliminowane. W rezultacie otrzymuje się perfekcyjnie skalibrowany, jednolity blok surowca o stałym przekroju na całej długości. Takie przygotowanie produktu radykalnie zwiększa uzysk końcowy podczas plastrowania, redukując odpady (tzw. ścinki) na krajalnicy niemal do zera.
Konstrukcja prasy Wichelmann 2020 V2 została podporządkowana najostrzejszym rygorom sanitarnym. Elementy matrycy oraz komora robocza są łatwo demontowalne, co skraca procedurę codziennego mycia i dezynfekcji do minimum, gwarantując pełną zgodność z systemami kontroli jakości HACCP, IFS Food oraz BRC. Minimalna moc elektryczna (zaledwie 0,01 kW dla układu sterowania 24 V DC) sprawia, że prasa jest maszyną skrajnie energooszczędną, generującą minimalne koszty eksploatacyjne przy maksymalnym zwrocie z inwestycji.
Skontaktuj się
PHU KROTOSZ
Liczba odsłon: 1
Zgłoś nadużycie
1 zł
Informacje o firmie
Firma
Krotoszyn
wielkopolskie
Zobacz na mapie »
Adres
PHU KROTOSZ
Mickiewicza 44
63-700 Krotoszyn
Zobacz na mapie
Mickiewicza 44
63-700 Krotoszyn
Zobacz na mapie
tel.: 723168591
Godziny otwarcia
- Poniedziałek - Niedzielanieczynne
