-
Oferta od
firmy
-
Stan
używane
Dostawa
Chcesz kupić z dostawą? Z Clicktrans wyślesz w dowolne miejsce.
Wyceń transport
VEMAG FM 250 | Przemysłowa formierka do hamburgerów, kotletów
Producent: VEMAG Maschinenbau GmbH
Model / Typ: FM 250
Numer seryjny: 2500431
Rok produkcji: 2013
Zasilanie: 400 - 460 V | 3 Ph | 50/60 Hz | 6 A
Moc: 2,5 kW
Waga urządzenia: 340 kg
Szerokość taśmy spłaszczającej: 280 mm
Średnica rury dolotowej: 70 mm
Wymiary gabarytowe: 2200 x 800 x 1500 mm
Znamionowy prąd zwarciowy (SCCR): 5 kA rms
Wydajność porcjowania: do 300 porcji/min (w zależności od gramatury i surowca)
Profesjonalna przystawka formująca VEMAG FM 250 to wysokowydajne, przemysłowe urządzenie peryferyjne przeznaczone do bezpośredniego podłączenia pod próżniowe nadziewarki ciągłe firmy VEMAG (np. z serii Robot 500 lub HP). Maszyna jest uznanym na rynku standardem w sektorach produkcji dań gotowych (Convenience Food), dużych masarniach, zakładach garmażeryjnych oraz przetwórniach rybnych i wegetariańskich. Służy do automatycznego, ciągłego kształtowania i porcjowania mas mięsnych lub warzywnych w idealne hamburgery, steki siekane czy kotlety o strukturze typu "handmade". Sercem formierki jest zintegrowany, szybki nóż sierpowy sterowany zaawansowanym serwonapędem AC, który w sposób powtarzalny i precyzyjny odcina równe porcje farszu u wylotu dyszy formującej. Następnie uformowane kęsy trafiają na transporter wyposażony w pas spłaszczający o szerokości 280 mm z płynną regulacją wysokości. System ten pozwala na uzyskanie perfekcyjnej geometrii i powtarzalnej wagi wyrobów w przedziale od 15 g do aż 1000 g. Dzięki delikatnemu przepływowi masy i brakowi efektu zgniatania, produkty zachowują optymalną strukturę, soczystość oraz naturalną teksturę podczas późniejszej obróbki termicznej