Wiele osób chcąc kupić mikser, powinno rozważyć nieco droższą, ale bardziej funkcjonalną jego formę – z misą. Taki planetarny robot lepiej poradzi sobie z wyrabianiem, ugniataniem i ubijaniem. Jeśli jednak szukamy bardziej uniwersalnego sprzętu – powinniśmy postawić na mikser wielofunkcyjny. Co to takiego? Na co zwrócić uwagę podczas zakupu – tego dowiesz się z poniższego tekstu.
- Mikser ręczny czy stojący?
- Mikser stojący zwykły czy planetarny?
- Wyposażenie mikserów planetarnych
- Parametry robotów wieloczynnościowych
- Jakie funkcje może mieć mikser wielofunkcyjny?
Mikser ręczny czy stojący?
Zaletą mikserów ręcznych jest ich niska cena, a także mobilność, niska waga i możliwość miksowania w każdym naczyniu. Niestety mają małe poziomy prędkości, wymagają obecności użytkownika i przy dłuższym miksowaniu stają się uciążliwe – po prostu – boli od nich ręka. Właśnie dlatego lepiej postawić na mikser stojący – wtedy można go włączyć i zająć się czymś innym.
Mikser stojący zwykły czy planetarny?
Oczywiście sama kwestia tego, czy mikser stoi i ma misę to nie wszystko. Warto także wziąć pod uwagę możliwości, jakie daje, czyli sposób miksowania. Znacznie ma przede wszystkim to, jakie ruchy wykonują mieszadła. W zwykłych robotach – nie "trafiają" w każde miejsce naczynia, przez co mieszanie, czy miksowanie nie jest aż tak skuteczne.
Miksery planetarne mają znacznie mniej "martwych przestrzeni". Narzędzie w dzieży obraca się w sposób złożony: wokół własnej osi, a także po obwodzie misy. Tak jak Ziemia wokół Słońca, stąd nazwa "planetarny". Dzięki takiemu ruchowi, produkt jest o wiele lepiej obrabiany.
Wyposażenie mikserów planetarnych
Największą zaletą mikserów w robotach planetarnych jest to, że mają ogromną misę, możliwość precyzyjnej regulacji prędkości obrotów, a także większą ilość końcówek niż ręczne. Najczęściej są to:
- końcówka standardowa do mieszania, zbudowana z cienkich drucików połączonych ze sobą na krzyż,
- trzepaczka – idealna do ubijania śmietany, przygotowywania bezy i sosów,
- hak do zagniatania ciasta – przyda się do robienia ciasta na makaron, pizzę, pieczywo,
- mieszadło elastyczne – występuje w niektórych modelach, dzięki niemu nie trzeba zeskrobywać składników z brzegów misy.
Kolejnym wyposażeniem robotów planetarnych jest osłona przeciw chlapaniu. Dopasowuje się do misy i ramienia robota, ma również otwór umożliwiający dodawanie produktów, zapobiega brudzeniu kuchni.
Parametry robotów wieloczynnościowych
Szukając dla siebie robota, tak jak w przypadku innych sprzętów, warto sprawdzić parametry. To one wpływają na jego funkcjonalność, a co za tym idzie – nasze zadowolenie. Oto najważniejsze z nich:
- moc urządzenia – im wyższa, tym dłużej urządzenie może działać bez przerwy. Jednak w robotach warto zwrócić uwagę na moc czynną i bierną. Okazuje się, że może wahać się od 300 do 1600 W. Uznaje się, że optymalna to 800 W. Jednak to już zależy od tego, co chcemy robotem przygotowywać.
- obroty – to określenie prędkości wirowania mieszadeł na minutę. Może wynosić od kilkuset nawet do kilkunastu tysięcy. Najczęściej jednak mają poziomy prędkości, które pozwalają za pomocą pokrętła lub suwaka dobrać odpowiednią liczbę obrotów, by pracowało jak najefektywniej. Roboty z misą mają od czterech, nawet do siedmiu stopni. Najczęściej ich regulacja jest skokowa, ale zdarzają się i modele, gdzie jest płynna. Można zwiększać i zmniejszać jej moc przy pomocy przycisków.
Jakie funkcje może mieć mikser wielofunkcyjny?
Oprócz standardowych funkcji miksera: ubijania, mieszania, ugniatania, wykorzystując dodatkowe gniazda prędkości, dzięki którym można przymocować do urządzenia przeróżne przystawki, można robota planetarnego używać do wielu innych prac. Niektóre modele mają także w podstawie misy ukrytą płytę indukcyjną, co pozwala na gotowanie, w tym również na parze. Co jeszcze może taki robot? Wszystko zależy od zastosowanych przystawek, a mogą to być:
- malakser do tarcia i szatkowania
- przystawka do krojenia w kostkę
- blender kielichowy, często odporny na wysokie temperatury
- maszynka do mielenia, m.in. mięsa
- sokowirówka
- młynek, np. do kawy, orzechów
- specjalny młynek do ziaren na mąkę
- maszynka do makaronu
- przystawka do robienia lodów
- wyciskarka do cytrusów
- wyciskarka do przecierania miękkich owoców
Jak widać – jest tego sporo do wyboru. Robot wieloczynnościowy zastąpi w kuchni wiele innych sprzętów. Warto rozważyć jego zakup i cieszyć się jednym urządzeniem, które pozwoli zmiksować masę, ugnieść ciasto, ale również pokroić lub zetrzeć warzywa do sałatki, zmielić mięso na kotlety, czy wycisnąć sok.
