-
Oferta od
firmy
-
Stan
nowe
Dostawa
Chcesz kupić z dostawą? Z Clicktrans wyślesz w dowolne miejsce.
Wyceń transport
**Piece Tunelowe Gazowe z Bezpośrednim Grzaniem – Wydajność i Elastyczność w Pieczeniu**
Piece tunelowe gazowe z bezpośrednim grzaniem stanowią doskonałe rozwiązanie dla piekarni i zakładów produkujących szybkie przekąski, takie jak pizza czy pita. Dzięki zastosowaniu palników gazowych umieszczonych nad i pod pasem, te piece zapewniają równomierne rozprowadzenie ciepła w komorze pieczenia.
**Zasada Działania:**
- **Palniki gazowe**: Część palników znajduje się bezpośrednio nad produktem, a część pod pasem, co umożliwia bardziej precyzyjne ustawienie temperatury i krzywej grzania.
- **Bezpośrednie ogrzewanie**: Dzięki temu, że powietrze jest bezpośrednio podgrzewane przez palniki, piec zapewnia bardzo efektywne ogrzewanie komory pieczenia.
- **Wentylator powietrza**: Jeden wentylator jest odpowiedzialny za rozprowadzenie gorącego powietrza do stref pieca i poszczególnych palników, co zapewnia równomierne pieczenie produktów.
Ze względu na bezpośrednie ogrzewanie, konieczne jest zastosowanie wyciągów wymuszonych do skutecznego odprowadzania spalin z pieca i zapewnienia bezpiecznego środowiska pracy w piekarni.
**Podstawowe cechy pieca tunelowego gazowego:**
- **Wszechstronność**: idealny do szybkiego pieczenia pizzy i produktów typu pita.
- **Rodzaj palników**: przystosowany do palników gazowych, zarówno z otwartym, jak i zamkniętym płomieniem.
- **Bezpośrednie ogrzewanie**: skutecznie podgrzewa komorę pieczenia, co zapewnia szybkie i równomierne pieczenie.
- **Szerokość taśmy**: dostępne modele z taśmą o szerokości od 0,6 m do 1,4 m.
- **Długość pieca**: piec może mieć długość do 60 m (100 m z dodatkowym przenośnikiem stalowym).
- **Zakres temperatur**: piec zapewnia temperatury wypieku w zakresie od 170°C do 400°C (500°C dla wersji wysokotemperaturowej).
**Zalety pieca tunelowego gazowego:**
- **Szybkie pieczenie**: Dzięki bezpośredniemu grzaniu, piec szybko osiąga pożądaną temperaturę i umożliwia szybkie pieczenie, co jest szczególnie istotne w produkcji pizzy.
- **Precyzyjna kontrola temperatury**: Możliwość dostosowania liczby palników i ich mocy umożliwia dokładne ustawienie temperatury, co przekłada się na wysoką jakość wypieków.
- **Kompaktowa konstrukcja**: Dzięki odpowiedniej konstrukcji, piec gazowy może być zainstalowany w pomieszczeniach o mniejszej wysokości i szerokości, co jest istotne w przypadku ograniczonej przestrzeni produkcyjnej.
**Podsumowanie**:
Piece tunelowe gazowe z bezpośrednim grzaniem oferują szybkie, efektywne i energooszczędne rozwiązanie w piekarni. Są idealnym wyborem do produkcji pizzy i innych produktów, które wymagają szybkiego i równomiernego wypieku w wysokich temperaturach.
*Ogłoszenie ma charakter informacyjny i nie stanowi oferty handlowej.*