Piece piekarnicze przelotowe wysokotemperaturowe
- Wrocław, dolnośląskie
- 27 Lip 08:01
- Nr ogłoszenia: 65454178
- Dostępność: dostępne
1 / 5
Obserwuj
- Oferta od firmy
- Stan nowe
Dostawa
Chcesz kupić z dostawą? Z Clicktrans wyślesz w dowolne miejsce.
Wyceń transport
**Wysokotemperaturowe Piece Piekarskie i Piece Wstępne – Idealne do Wypieku Produktów w Bardzo Wysokich Temperaturach**
Wysokotemperaturowe piece piekarskie oraz piece wstępne to zaawansowane urządzenia piekarskie przeznaczone do wypieku produktów wymagających temperatur przekraczających 300°C, a nawet do 550°C. Te piece stanowią niezbędny element w produkcji chleba arabskiego, pieczywa na bazie żyta czy innych wyrobów, które potrzebują ekstremalnych warunków pieczenia. Ich konstrukcja oraz użyte materiały zapewniają nie tylko wysoką wydajność, ale także trwałość, nawet przy tak skrajnych warunkach.
**Wysokotemperaturowe Piece Cyklotermiczne – Kluczowe cechy:**
- **Zakres temperatury**: Przeznaczone do pieczenia w temperaturach do 550°C, idealne do produktów wymagających bardzo wysokiej temperatury, jak chleb arabski.
- **Konstrukcja**: Wysokotemperaturowe piecyki charakteryzują się specjalnymi materiałami odpornymi na wysokie temperatury, co pozwala im utrzymywać optymalne warunki pieczenia w ekstremalnych warunkach.
- **Rodzaj paliwa**: Mogą być zasilane gazem, olejem napędowym, olejem opałowym lub innymi paliwami gazowymi lub płynnymi.
- **Taśma transportowa**: Z reguły używa się taśmy z siatki drucianej, dostosowanej do pracy w bardzo wysokich temperaturach.
- **Szerokość i długość**: Dostępne w szerokościach 1,2 m oraz 1,8 m, oraz długościach powierzchni pieczenia 12 m i 14 m, z możliwością dostosowania do wymagań linii produkcyjnej.
**Piece Wstępne – Przeznaczenie i Konstrukcja:**
- **Zastosowanie**: Piece wstępne są wykorzystywane głównie do wstępnego wypieku pieczywa, które wymaga bardzo wysokiej temperatury, szczególnie ciast żytnich lub z większą zawartością żyta.
- **Konstrukcja**: W piecach tych zastosowano granitowo-kamienny pas płytowy, który akumuluje ciepło, umożliwiając doskonałe wstępne pieczenie od dołu i formowanie odpowiedniej skórki spodniej.
- **Zalety**: Granitowe płyty akumulują ciepło, co pozwala na szybkie podniesienie temperatury spodu produktu i uzyskanie większej objętości ciasta, dzięki czemu poprawia się jakość produktu.
- **Alternatywa**: Tańszy wariant pieca wstępnego wyposażony jest w pas z płytą żaluzjową, która także umożliwia dobrą akumulację ciepła, choć w mniejszym stopniu niż granitowo-kamienny pas.
**Korzyści wynikające z zastosowania pieców wstępnych:**
- **Optymalizacja procesu pieczenia**: Dzięki akumulacji ciepła przez granitowe płyty, pieczenie zaczyna się natychmiast od dolnej strony produktu, co poprawia strukturę i objętość pieczywa.
- **Koszty**: Komponenty pieca wstępnego są tańsze niż pełne piece wysokotemperaturowe, co sprawia, że jest to korzystna opcja finansowa dla piekarni o dużych wymaganiach produkcyjnych.
**Podsumowanie:**
Wysokotemperaturowe piece piekarskie i piece wstępne są doskonałym rozwiązaniem dla piekarni, które wymagają urządzeń do pieczenia w ekstremalnych temperaturach. Dzięki odpowiedniej konstrukcji i zastosowaniu nowoczesnych materiałów, piece te zapewniają niezawodność, wysoką wydajność oraz możliwość osiągania idealnych rezultatów przy minimalnym czasie pieczenia. Wybór odpowiedniego pieca zależy od specyficznych potrzeb technologicznych i rodzaju wypieku, jaki planuje się produkować w piekarni.
*Ogłoszenie ma charakter informacyjny i nie stanowi oferty handlowej.*
Skontaktuj się
Mech-Masz Szczecinski
Liczba odsłon: 84
Zgłoś nadużycie
6 200 000 zł
Informacje o firmie
Firma
Wrocław
dolnośląskie
Zobacz na mapie »
Adres
Mech-Masz Szczecinski
Jaroszewo 80
Żnin 88-400
Zobacz na mapie
Jaroszewo 80
Żnin 88-400
Zobacz na mapie
tel.: 536223656
