Piec konw.-par. Retigo GN 2/3 O 623 i
- Wrocław, dolnośląskie
- 05 Sie 09:30
- Nr ogłoszenia: 71571380
- Dostępność: dostępne
1 / 9
Obserwuj
- Oferta od firmy
- Stan używane
Dostawa
Chcesz kupić z dostawą? Z Clicktrans wyślesz w dowolne miejsce.
Wyceń transport
Piec konw.-par. Retigo GN 2/3 O 623 i
Zasilanie: elektryczne
Wytwarzanie pary: iniekcja
Pojemność: 6 x GN2/3
Orientacyjna ilość porcji: 30-50
Rozstaw prowadnic: 65 mm
Wymiary (szer. x wys. x gł.): 683 x 602 x 586 mm
Waga: 62 kg
Moc całkowita: 5 (3,4*) kW
Moc grzewcza: 4,8 (3,2*) kW
Zabezpieczenie: 16 A
Zasilanie: 3N~/400V/50-60Hz
Poziom hałasu: max. 70 dBA
Przyłącze wody/odpływu: G 3/4” / 50 mm
Temperatura: 30 - 300 °C
Gorące powietrze 30 – 300 °C
Funkcja kombi – gorące powietrze/para 30 – 300 °C
Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C
Bio-gotowanie 30 – 98 °C
Pieczenie nocne – Oszczędność czasu, energii i pieniędzy.
ASGS (Advanced Steam Generation System) – Szybkie generowanie nasyconej pary.
Poprzeczne półki – Bezpieczniejsze i wygodniejsze ułożenie pojemników GN. Lepszy podgląd obrabianych potraw.
Regeneracja, system bankietowy – Obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do serwowania.
Pieczenie niskotemperaturowe – Minimalna utrata wagi, większa soczystość i lepszy smak.
Automatyczny przedgrzew/chłodzenie minimalizuje spadek temeratury na początku obróbki. Rozpocznij pieczenie z wymaganą temperaturą.
Sous-vide, suszenie, pasteryzacja, konfitowanie, wędzenie – Specjalne programy dla nowoczesnej gastronomii.
Vision Controls
Dotykowy panel sterujący – Niezawodne i szybkie sterowanie w każdych warunkach, brak elementów mechanicznych, przycisków i pokręteł.
Active Cleaning – Oszczędne automatyczne mycie. Kucharz nie musi już więcej poświęcać czasu na mycie.
Automatyczny start – Możliwość ustawienia opóźnionego uruchomienia.
Pozostałe wyposażenie
Podwójna szyba w drzwiach – Minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi.
Dwukierunkowe obroty wentylatora – Idealnie równomierny efekt pieczenia.
Solidna klamka – wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie.
Stal nierdzewna AISI 304/316 – najwyższej jakości wykonananie z powłoką o podwyższonej trwałości.
Chemicznie wytrawiana komora gotowania – zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia.
Rynienka ociekowa pod drzwiami – Brak wody na podłodze.
Dwa doprowadzenia wody – Oszczędność urządzeń uzdatnienia wody.
WSS (Water Saving System) – Specjalny system odpływu i wbudowany rekuperator pozwala zmniejszyć
zużycie wody.
Wyjmowane półki na GN z odstępem 65 mm między półkami.
kod sklepu: 229/25
Możliwość dodatkowo dokupienia drugiego pieca z podstawą i połączenia. (jak na dołączonym zdjęciu).
Skontaktuj się
GASTROKOM
Liczba odsłon: 33
Zgłoś nadużycie
15 990 zł
Informacje o firmie
Firma
Wrocław
dolnośląskie
Zobacz na mapie »
Adres
GASTROKOM
Wrocław
Zobacz na mapie
Wrocław
Zobacz na mapie
tel.: 513008991
