1 / 1
Obserwuj
- Oferta od firmy
- Stan używane
Dostawa
Chcesz kupić z dostawą? Z Clicktrans wyślesz w dowolne miejsce.
Wyceń transport
Pakowarka próżniowa VALKO Favola 315 - gaz MAP Solidny Włoski sprzęt
Na sprzedaż profesjonalna pakowarka próżniowa komorowa VALKO Favola 315 – włoski, solidny sprzęt do gastronomii i produkcji.
Urządzenie w bardzo dobrym stanie technicznym. Najważniejsze – pompa po remoncie na nowych, oryginalnych częściach. Stare elementy do wglądu, wszystko robione uczciwie i bez „maskowania problemu”.
Maszyna pracuje równo, osiąga próżnię bez problemu, zgrzew mocny i powtarzalny. Sprzęt gotowy do pracy od razu.
Dodatkowo urządzenie posiada funkcję pakowania w osłonie gazowej (MAP), co znacząco wydłuża świeżość produktów i poprawia ich wygląd w sprzedaży.
Parametry techniczne
model: VALKO Favola 315
zasilanie: 230V
moc: ok. 0,7 kW
listwa zgrzewająca: 315 mm
wydajność pompy: ok. 16 m³/h
wymiary urządzenia: ok. 392 x 510 x 345 mm
wymiary komory: ok. 322 x 365 x 160 mm
maks. rozmiar worka: ok. 300 x 350 mm
Funkcje i możliwości
pakowanie próżniowe
pakowanie w osłonie gazowej (MAP)
automatyczny cykl pracy
regulacja czasu zgrzewu
pakowanie produktów suchych i wilgotnych
Do pakowarki komorowej stosujesz:
worki gładkie PA/PE (najtańsze i najlepsze do komorówek)
grubość najczęściej 70–90 mikron
możliwość stosowania worków do sous-vide
Worki moletowane używa się tylko przy pakowaniu poza komorą.
Jakie gazy (MAP)
CO2 (dwutlenek węgla)
– hamuje rozwój bakterii (mięso, sery)
N2 (azot)
– „wypełniacz”, chroni produkt przed zgnieceniem
O2 (tlen)
– stosowany np. przy czerwonym mięsie dla zachowania koloru
Typowe mieszanki:
mięso czerwone: O2 + CO2
wędliny/sery: N2 + CO2
produkty delikatne: głównie N2
Maszyna jest przystosowana do podłączenia gazu
Stan
używana
bardzo dobry stan
pompa po remoncie
sprzęt w pełni sprawny
Dlaczego warto
To nie jest sprzęt „na chwilę”, tylko solidna maszyna do pracy.
Po remoncie pompy masz spokój na długi czas – to najdroższy element.
Do tego funkcja gazu, której często brakuje w tańszych modelach.
O nas
– zajmujemy się sprzedażą, skupem i serwisem sprzętu HoReCa. Każde urządzenie przechodzi sprawdzenie przed sprzedażą.
Oferujemy
możliwa wysyłka na palecie
transport pod wskazany adres
pomoc przy załadunku
gwarancja rozruchowa
wsparcie serwisowe
Posiadamy dużo więcej sprzętu gastronomicznego – zapraszam do kontaktu telefonicznego.
Tagi
pakowarka próżniowa, vacuum, valko favola 315, pakowarka komorowa, map gaz, pakowanie w gazie, sous vide, gastronomia, horeca, zgrzewarka próżniowa
SKU
- 1071238706
Skontaktuj się
Komis gastronomiczny
Liczba odsłon: 66
Zgłoś nadużycie
5 400 zł
Informacje o firmie
Firma
Góra
śląskie
Zobacz na mapie »
Adres
Komis gastronomiczny
Nad Wisła 7
43-227 Góra
Zobacz na mapie
Nad Wisła 7
43-227 Góra
Zobacz na mapie
tel.: 517371530
Godziny otwarcia
- Poniedziałek - Piątek08:00 - 16:00
- Sobota08:00 - 15:00
- Niedzielanieczynne
