Melanger Refiner 60kg Bean to Bar do produkcji rzemieślniczej czekolady
- Sandomierz, świętokrzyskie
- 11 Sie 23:20
- Nr ogłoszenia: 70780317
- Dostępność: dostępne
1 / 1
Obserwuj
- Oferta od firmy
- Stan nowe
Dostawa
Chcesz kupić z dostawą? Z Clicktrans wyślesz w dowolne miejsce.
Wyceń transport
Profesjonalny melanger Refiner 60kg Bean to Bar Bilait – Made in Italy
model: Refiner 60kg
Więcej informacji o marce dostępne na oficjalnej stronie firmy Bilait w Polsce: WWW.*********
Melanger / Refiner R60 to urządzenie do produkcji rzemieślniczej czekolady, kremów czekoladowych i past orzechowych. Do wyboru walce teflonowe (standard) lub kamienne (za dopłatą)
Wersja kamienna vs. teflonowa
Teflonowa: lżejsza konstrukcja, łatwiejsza w obsłudze i czyszczeniu, większa pojemność wsadu
Kamienna: zapewnia bardziej tradycyjne mielenie, lepsze utrzymanie naturalnych właściwości surowców, gładsza konsystencja
Największy model z serii, Melanger Refiner R60 marki Bilait to profesjonalne urządzenie dla dużych zakładów produkcyjnych, umożliwiające szybkie i efektywne mielenie oraz rafinację kakao, orzechów i innych surowców oleistych. Zaprojektowany dla rzemieślników, którzy oczekują wysokiej jakości i szybkości działania. Umożliwia mielenie małych ilości ziaren od 1,5kg do 60 kg wsadu, w niezwykle krótkim czasie. Dzięki włoskiemu patentowi i produkcji w całości wykonanej we Włoszech, melanger łączy nowoczesną technologię, kompaktowy design i wysoką wydajność, oferując precyzyjne mielenie oraz rafinację w krótkim czasie.Dzięki bardzo dużej pojemności i niezawodnej konstrukcji, melanger ten doskonale sprawdzi się w dużych zakładach produkcyjnych, umożliwiając jednoczesne przetwarzanie dużych ilości składników przy zachowaniu najwyższej jakości i jednolitej tekstury gotowych produktów.
Najważniejsze cechy:
Konstrukcja ze stali nierdzewnej – wytrzymała i higieniczna, spełnia normy przemysłowe.
Bardzo duża pojemność – zbiornik 60kg, idealny melanger dla dużych pracowni i zakładów produkcyjnych
Podgrzewany zbiornik i regulowana temperatura – wewnętrzny system grzewczy z termostatem umożliwia podgrzewanie do 70°C, zapewniając optymalne warunki do przetwarzania surowców. Wyposażony w czujnik napełnienia.
Wysoka wydajność i regulowana prędkość – bardzo szybka obróbka, możliwość przetwarzania do 60 kg surowca w krótkim czasie oraz możliwość zmiany prędkości za pomocą potencjometru
Szybkie mielenie i rafinacja – wysoka efektywność produkcji.
Zamknięta konstrukcja – minimalizuje ryzyko utraty aromatów.
Precyzyjna rafinacja – zdolność mielenia składników do cząstek o wielkości 0,18–0,20 mikrona, co gwarantuje aksamitną teksturę masy.
Łatwe czyszczenie – demontowalne wałki są przystosowane do mycia w zmywarce, co ułatwia konserwację.
Podwójna wentylacja – zainstalowane wentylatory, które pozwalają na usuwanie niepożądanych zapachów oraz efektywne chłodzenie.
Zastosowanie:
Melanger doskonale sprawdzi się w produkcji czekolady metodą bean to bar, a także w przygotowywaniu past orzechowych, tahini i innych kremów na bazie oleistych nasion. Idealne narzędzie dla dużych producentów czekolady rzemieślniczej, masła orzechowego, past przyprawowych oraz innych wyrobów spożywczych. Melanger o pojemności 60 kg to urządzenie przeznaczone dla profesjonalnych producentów, którzy potrzebują dużej wydajności i niezawodnej technologii.
Dzięki dużej pojemności, wydajności i możliwości dostosowania parametrów pracy, Melanger Refiner R60 to idealne rozwiązanie dla firm, które chcą zwiększyć skalę produkcji przy zachowaniu rzemieślniczej jakości.
Przykładowe produkty, które można uzyskać, korzystając z melangera / refinera:
1. Czekolada rzemieślnicza
Czekolada ciemna
Czekolada mleczna
Czekolada biała
Czekolada z dodatkami (np. orzechy, owoce, przyprawy)
2. Masła i pasty orzechowe
Pasta z orzechów laskowych
Pasta z orzechów ziemnych
Pasta pistacjowa
Pasta migdałowa
3. Pasty przyprawowe i nasienne
Tahini (pasta sezamowa)
Pasta z orzeszków piniowych
Pasta z pestek dyni lub słonecznika
4. Produkty wegańskie
Mleko roślinne w postaci bazy (np. migdałowe, owsiane, kokosowe)
Wegańskie kremy czekoladowe i orzechowe
5. Pasty i kremy cukiernicze
Krem pralinowy
Kremy do nadziewania ciast i ciastek
Kremy na bazie czekolady i orzechów
6. Hummus i pasty warzywne
Tradycyjny hummus
Pasta z ciecierzycy z dodatkami (np. burak, papryka)
Pasty warzywne o gładkiej konsystencji
7. Masła i pasty smakowe
Masła smakowe z przyprawami (np. waniliowe, kokosowe)
Pasty na bazie owoców tropikalnych (np. mango, marakuja)
8. Produkty dla specjalistycznych diet
Produkty bezglutenowe (np. pasty z ziaren pseudozbóż)
Produkty dla diabetyków (np. czekolada bez cukru)
Pastylki czekoladowe z dodatkiem suplementów lub ziół
9. Pasty i kremy alkoholowe
Kremy czekoladowe z dodatkiem likieru
Pasty z nutą alkoholu (np. rum, whisky)
10. Eksperymentalne produkty gastronomiczne
Aromatyzowane czekolady (np. z lawendą, różą, herbatą matcha)
Pasta do lodów rzemieślniczych
Innowacyjne połączenia smakowe dla cukierni i restauracji
Melanger Refiner pozwala na uzyskanie gładkiej, kremowej konsystencji, która jest kluczowa w produkcji wielu wysokiej jakości wyrobów. Idealnie nadaje się do eksperymentów i rozwijania nowych receptur w profesjonalnych oraz rzemieślniczych warunkach
Dostępne trzy rodzaje melangerów w wersji R7 – 7 kg, R15 – 15 kg, R60 – 60 kg. Wykonane ze stali nierdzewnej, oferują szybkie i precyzyjne przetwarzanie surowców, zachowując ich naturalny aromat. Dostępne w wersji z walcami kamiennymi lub teflonowymi. Kompaktowa, cicha i energooszczędna konstrukcja sprawia, że są idealne zarówno dla rzemieślników, jak i większych producentów czekolady.
Made in Italy – solidność i precyzja wykonania gwarantują niezawodność oraz wysoką jakość uzyskiwanego produktu.
SKU
- 1110ICK
Skontaktuj się
ICE KALINKA
Liczba odsłon: 99
Zgłoś nadużycie
79 500 zł
Informacje o firmie
Firma
Sandomierz
świętokrzyskie
Zobacz na mapie »
Adres
ICE KALINKA
powiśle 25
27-600 Sandomierz
Zobacz na mapie
powiśle 25
27-600 Sandomierz
Zobacz na mapie
tel.: 730363620
