Kocioł serowarski 800l
- Warszawa, mazowieckie
- 05 Mar 13:16
- Nr ogłoszenia: 73154854
- Dostępność: dostępne
1 / 7
Obserwuj
- Oferta od firmy
- Stan nowe
IKR GROUP oferuje i produkuje szeroką gamę urządzeń, części zamiennych dla właścicieli gospodarstw mlecznych, zakładów mleczarskich i restauracji. Oferujemy kotły serowarskie, pasteryzatory, kotły, pojemniki ze stali nierdzewnej z płaszczem grzewczym lub bez o pojemności: 50l, 100l, 200l, 300l, 400l, 500l, 600l, 800l, 1000l.
Kocioł serowarski przeznaczony jest do produkcji: mleka pasteryzowanego, twarogu, serów miękkich i twardych, kefiru, jogurtów itp.
Kompletny zestaw kotła serowarskiego na 800 litrów:
- pojemnik na mleko z płaszczem grzewczym, wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości min. 3 mm;
- pokrywa (z reguły z dwóch połówek stali nierdzewnej AISI 304);
- motoreduktor (moc – 0,37 кВт );
- podgrzewanie czynnika grzewczego w płaszczu wymiennika ciepła odbywa się za pomocą grzałek elektrycznych umieszczonych w jego objętości ( 4 grzałki po 12 kW lub 4 grzałki po 15 kW, 400 V);
- rura spustowa surowca (przepustnica DN 80);
- dysza przelewowa wody w płaszcz grzewczy, dysza doprowadzająca wodę do chłodzenia wodą;
- łatwo zdejmowane mieszadło do mieszania mleka i twarogu;
- harfa pionowa;
- panel sterowania;
- wymiary gabarytowe (długość / szerokość / wysokość) : 1815 / 1685 / 1850 mm;
- waga: 435 kg.
W serowarni realizowane są następujące procesy:
- automatyczne nagrzewanie do zadanej temperatury i utrzymywanie w tej temperaturze przez określony czas;
- automatyczne chłodzenie mleka;
- automatyczne mieszanie mleka i twarogu zarówno zgodnie z ruchem wskazówek zegara, jak i przeciwnie do ruchu wskazówek zegara;
- dojrzewanie mleka;
- dojrzewanie skrzepu (fermentacja);
- krojenie skrzepu serowego;
- odsączanie serwatki i tworzenie warstwy sera.
Dodatkowa opcja:
Mieszadło planetarne (automatyczne harfy z ostrymi i cienkimi ostrzami) - to nowoczesne, zaawansowane technologicznie rozwiązanie dla serowarni, zaprojektowane w celu uzyskania idealnej konsystencji ziarna serowego. Nasze urządzenie zapewnia dokładne cięcie skrzepu, równomierne mieszanie oraz minimalne uszkodzenia ziarna, co gwarantuje wysoką jakość serów twardych i półtwardych.
Charakterystyka techniczna i konstrukcja:
- mechanizm planetarny: trzy pionowe harfy tnące poruszane są przez niezawodny mechanizm planetarny połączony z motoreduktorem;
- trwałe materiały: korpus napędu i harfy wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, odpornej na korozję i działanie agresywnego środowiska;
- higiena i obsługa: specjalne mocowanie umożliwia łatwe zdejmowanie lir do mycia lub wymiany;
- uniwersalność: możliwość wymiany lir na mieszadło korbowo-suwnicowe czyni urządzenie wielofunkcyjnym;
- rozwiązanie indywidualne: rozmiar mieszadła dobierany jest indywidualnie, w zależności od średnicy kadzi serowarskiej.
Główne zalety:
- kontrola jakości sera: dokładne cięcie skrzepu na drobne ziarna pozwala precyzyjnie kontrolować wilgotność, konsystencję i teksturę gotowego produktu;
- równomierny proces: ruch planetarny zapewnia jednorodne mieszanie ziarna serowego, zapobiegając jego sklejaniu i wspomagając efektywne oddzielanie serwatki;
- delikatna obróbka: technologia minimalnego uszkadzania ziarna jest kluczowa w produkcji serów twardych i półtwardych, zachowując ich strukturę.
Wraz z każdą serowarnią dostarczamy kompletny pakiet dokumentów: faktura, karta gwarancyjna, paszport, instrukcja obsługi, schemat podłączenia.
Na życzenie klienta nasza firma dodatkowo opracowuje indywidualne technologie, mapy technologiczne oraz wykonuje prace uruchomieniowe i instalacyjne wraz ze szkoleniem personelu.
Powyższa oferta ma charakter informacyjny i nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu art. 66 §1 Kodeksu Cywilnego.
Aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje, skontaktuj się z nami!
Skontaktuj się
IKR GROUP Sp. z o.o.
Liczba odsłon: 4
Zgłoś nadużycie
53 200 zł
Informacje o firmie
Firma
Warszawa
mazowieckie
Zobacz na mapie »
Adres
IKR GROUP Sp. z o.o.
Konduktorska 18 / 7
00-775 Warszawa
Zobacz na mapie
Konduktorska 18 / 7
00-775 Warszawa
Zobacz na mapie
tel.: 577463654
