-
Oferta od
firmy
-
Stan
używane
Chcesz kupić z dostawą?
Z Clicktrans wyślesz w dowolne miejsce.
Wyceń transport »
Franke Evolution Plus to profesjonalny, wysokowydajny automatyczny ekspres ciśnieniowy przeznaczony do intensywnej eksploatacji w gastronomii, hotelach, restauracjach, kawiarniach, punktach cateringowych oraz obiektach zbiorowego żywienia.
Urządzenie umożliwia automatyczne przygotowywanie kaw czarnych i, w odpowiedniej konfiguracji, napojów mlecznych. Wyposażone jest w elektroniczny system sterowania, programowalne receptury oraz automatyczne programy płukania i czyszczenia.
1. Parametry techniczne
Parametr Specyfikacja
Producent Franke
Model Evolution Plus
Typ Automatyczny ekspres ciśnieniowy
Szerokość 320 mm
Głębokość 600 mm
Wysokość ok. 675 mm, zależnie od konfiguracji
Masa ok. 46–50 kg
Zasilanie 230–240 V lub 400 V, zależnie od wersji
Moc 3,2–5,2 kW w typowych wersjach
Pojemność zasobnika ziaren 1,3 kg na młynek
Pojemnik na fusy ok. 50 porcji
Bojler kawowy 1,2 l
Bojler wody i pary 1,6 l
Przyłącze wody G 3/8″
Ciśnienie wody zasilającej 0,8–8 bar
Odprowadzenie ścieków Przyłącze odpływowe
System czyszczenia Automatyczne płukanie i program czyszczenia
2. Wydajność urządzenia
Maksymalna teoretyczna wydajność godzinowa według dokumentacji producenta.
Espresso 240 / godz.
Café crème 180 / godz.
Cappuccino 150 / godz.
Café latte 150 / godz.
Latte macchiato 120 / godz.
Wydajność gorącej wody wynosi do 25 litrów na godzinę. Rzeczywista liczba przygotowywanych napojów zależy od wielkości porcji, konfiguracji urządzenia i sposobu obsługi.
Manualzz+1
3. Wyposażenie i funkcjonalność
- Elektroniczny panel sterowania z wyświetlaczem graficznym.
- Programowanie do 32 różnych napojów w odpowiedniej konfiguracji.
- Regulacja parametrów przygotowywania kawy.
- Automatyczny system mielenia i zaparzania.
- Możliwość zastosowania jednego lub dwóch młynków.
- Automatyczne programy płukania i czyszczenia.
- Wydzielony wylot gorącej wody.
- Opcjonalny system mleczny i spienianie mleka.
- Możliwość podłączenia chłodziarki na mleko, podgrzewacza filiżanek oraz modułu syropów.
4. Wymagania instalacyjne
Ekspres wymaga podłączenia do instalacji wodociągowej, odpływu oraz odpowiednio zabezpieczonej instalacji elektrycznej. Zalecane jest stosowanie filtracji wody.
Należy zapewnić minimum 50 mm odstępu od ściany oraz 200 mm wolnej przestrzeni nad urządzeniem. Montaż i uruchomienie powinny być przeprowadzone przez wykwalifikowany serwis.
5. Zastosowanie
Franke Evolution Plus jest urządzeniem klasy profesjonalnej, przystosowanym do obsługi dużego natężenia sprzedaży kawy. Sprawdza się szczególnie w hotelowych bufetach śniadaniowych, restauracjach, obiektach konferencyjnych oraz punktach gastronomicznych obsługujących grupy zorganizowane.