Dekstroza krystaliczna
- Działdowo, warmińsko-mazurskie
- 12 Sie 10:25
- Nr ogłoszenia: 71679129
- Dostępność: dostępne
1 / 1
Obserwuj
- Oferta od osoby prywatnej
Cena za opakowanie 5kg
Więcej informacji proszę pisać
Nie wystawiam fv
Zapraszam na inne ogłoszenia
Glukoza krystaliczna, znana również jako dekstroza, to cukier prosty (monosacharyd), który występuje w postaci białego, drobnokrystalicznego proszku. Jest bardzo dobrze rozpuszczalna w wodzie i charakteryzuje się słodkim smakiem, choć mniej intensywnym niż sacharoza. Można ją pozyskać w wyniku enzymatycznej hydrolizy skrobi.
Zastosowanie glukozy krystalicznej:
Przemysł spożywczy:
Stosowana jest jako składnik słodyczy, lodów, dżemów, a także w piekarnictwie i cukiernictwie do poprawy konsystencji i przedłużenia świeżości produktów.
Produkcja napojów:
Używana jest do produkcji napojów, w tym izotonicznych, oraz jako dodatek do piwa i wina.
Fermentacja:
Glukoza jest preferowanym cukrem do fermentacji w piwowarstwie domowym ze względu na łatwość fermentacji i łagodny smak.
Medycyna:
Dekstroza w postaci roztworu (np. 5% w wodzie) stosowana jest w leczeniu hipoglikemii, wstrząsu insulinowego czy odwodnienia, a także jako wsparcie żywieniowe.
Inne zastosowania:
Stanowi surowiec do produkcji sorbitolu oraz kwasu cytrynowego.
Właściwości:
Szybko przyswajalna: Glukoza jest łatwo absorbowana przez organizm, co czyni ją dobrym źródłem energii.
Wzmacniająca: Używana jest jako odżywka wzmacniająca w okresach rekonwalescencji, stanach wyczerpania i wzmożonego wysiłku fizycznego.
Poprawia smak: Może być używana do poprawy smaku i aromatu w produktach spożywczych.
Otrzymywanie:
Glukoza krystaliczna jest najczęściej pozyskiwana w wyniku enzymatycznej hydrolizy skrobi, głównie kukurydzianej.
Skontaktuj się
Geld727
Liczba odsłon: 19
Zgłoś nadużycie
30 zł
