Ta oferta jest już nieaktualna Zobacz podobne ogłoszenia w kategorii: Mięso i wędliny > Wędliny i kiełbasy
Cecina Rubia Gallega (krowa) szynka wołowa
- 09 Sie 09:42
- Nr ogłoszenia: 62405193
- Dostępność: niedostępne
1 / 4
- Oferta od firmy
Cecina Rubia Gallega (krowa)
– wołowa szynka suszona i wędzona. Mięso do jej produkcji pochodzi z górnych części tylnych nóg. Po odpwoiednim przycięciu zostaje ono obficie pokryte warstwą gruboziarnistej morskiej soli. Sól powoli wysusza mięso, doskonale je konserwuje i wydobywa aromat. Po 3-4 dniach mięso zostaje wydobyte ze słonych pryzm i wypłukane w letniej wodzie. Trafia do specjalnych magazynów - suszarni, gdzie w kontrolowanej temperaturze i wilgotności obsycha.Ten proces trwa conajmniej 7 miesięcy. Na koniec mięso poddaje się delikatnemu wędzeniu w dymie powstałym ze spalania dębu.
Waga od 2-4kg
Cena 199zł/kg
Ta oferta jest już nieaktualna Dane sprzedającego nie są już publikowane
199 zł
