-
Oferta od
osoby prywatnej
Ziarna robusty zawierają około dwa razy więcej kofeiny i mniej cukru niż arabika (2,7% w porównaniu z 1,5%), co zwykle stanowi około 10% ich suchej masy w porównaniu z 5% do 8% w przypadku kawy arabica. Ziarna robusty mają od 25% do 80% więcej kwasu chlorogenowego (CGA) niż przeciętne ziarna arabiki. Większe spożycie tej kawy zmniejsza ryzyko raka wątroby, a także cukrzycy.