1 / 1
Obserwuj
- Oferta od osoby prywatnej
- Stan używane
- Tematyka medycyna, nauki medyczne
Zasady żywienia" autorstwa Doroty Czerwińskiej.
Jest to podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, część 2.
Podręcznik realizuje treści z zakresu kwalifikacji T.15, która dotyczy planowania i oceny żywienia.
Obejmuje tematykę m.in. wartości energetycznej i odżywczej pożywienia, wpływu procesów technologicznych na wartość produktów spożywczych oraz ich przechowywania.
W podręczniku omówione są także aktualne trendy, takie jak żywność wzbogacona i funkcjonalna.
Wysyłka gratis lub odbiór w Gdańsku
chodzaceartystki
Liczba odsłon: 122
Zgłoś nadużycie
39,99 zł
