-
Oferta od
osoby prywatnej
Lucaffe Classic 1 kg x 2
1 rodzaj kawy możliwa dostawa w 2 różnych opakowaniach
gian Luca Venturelli założył swoją palarnię kawy w Padenghe sul Garda w 1996 roku. Lucaffee przywiązuje dużą wagę do zakupu kawy, więc plantacje są odwiedzane, a próbki są osobiście degustowane. Kawa jest palona przy użyciu tradycyjnych metod, ze szczególną starannością i uwzględnieniem różnych odmian kawy. Pozwala to zachować olejki eteryczne i doskonale rozwinąć smak ziaren. Najlepsze młynki z całego świata są używane w palarni i mielone w niskiej temperaturze bez dostępu tlenu.
Aby nie utracić smaku, ziarna, zmielona kawa lub strąki są pakowane w ochronnej atmosferze azotu. Zapobiega to degradacji smaku kawy przez tlen. Nagrodą za ten bardzo złożony proces jest w pełni aromatyczne espresso.
Lucaffe Classic to klasyka z palarni Luca Venturelli. Dzięki bogatemu doświadczeniu Lucaffe udaje się tworzyć typowe włoskie odmiany espresso o pełnym, harmonijnym smaku.
Kompozycja składająca się w 80% z ziaren Arabiki i w 20% z ziaren Robusty, które są prażone w skomplikowanym procesie palenia - lekkim i intensywnym w równym stopniu. Zielone ziarna są starannie selekcjonowane, aby szkodliwe i gorzkie substancje nie odgrywały żadnej roli.
Prażenie odbywa się bardzo powoli, aby uniknąć wysokich temperatur. Oleje i tłuszcze nie osiągają wysokich temperatur, dzięki czemu rozwijają się tylko najlepsze substancje.
Klasyczna kawa Lucaffe charakteryzuje się delikatnym, czekoladowym aromatem i trwałą, gęstą pianką. Lekko słodki smak i aromat świeżo upieczonego chleba sprawiają, że to espresso jest tak wyjątkowe.
Planowana dostawa 6-10 dni